Witam! Mam na imię Jola. Mieszkam w Wejherowie (Kaszuby). Kocham ludzi i tradycję może dlatego, że wakacje spędzałam przeważnie we wsi Loryniec (Wdzydze Kiszewskie). Przez wszystkie lata dojrzewania towarzyszyła mi domowa atmosfera, drewniane wnętrza, rodzinne spotkania i smakołyki. Wspominam to jako dobre czasy - dlatego też przedsięwzięcie które zaplanowałam ma oddawać tamte "klimaty". Chcę się nimi podzielić z innymi - czyli z Wami.
Zapraszam wszystkich czytelników wraz z rodziną i znajomymi do śledzenia bloga, a w dniu otwarcia "Dobrych Czasów" na filiżankę dobrej kawy oraz skosztowanie domowego ciasta :).

niedziela, 25 sierpnia 2013

Słodka śliwka na ostatni tydzień wakacji.


Pamiętajcie, że mirabelka to też śliwka -:) -:) -:)




Śliwa to rodzaj krzewów i drzew z rodziny różowatych. Występuje w strefie umiarkowanej i ciepłej półkuli północnej, obecnie odmiany uprawne i ozdobne rozpowszechnione na całym świecie. 





Śliwki - węgierki, renklody, mirabelki. To najpopularniejsze odmiany, a można ich wymienić niespełna tysiąc. Śliwki to dodatek do mięs, przetworów, ciast. Te owoce są bardzo wartościowe, również ususzone.

JAK ŚLIWKI WPŁYWAJĄ NA URODĘ

Śliwki powinny jeść szczególnie te osoby, które mają cerę naczynkową. Zawierają dużo witaminy C i K, które wspomagają przepływ krwi i uszczelniają naczynia krwionośne. Dzięki śliwkom zawierającym przeciwutleniacze, kobiety dłużej mogą cieszyć się młodym wyglądem, ponieważ nasza skóra dłużej pozostanie gładka.

JAK ŚLIWKI WPŁYWAJĄ NA ZDROWIE

Śliwki wspomagają tez prace jelit, dlatego są dobre na zaparcia. Owoce zawierają wiele potrzebnych organizmowi składników, takich jak potas, wapń, żelazo, magnez i błonnik. Mają także dużo witamin: A, C, K, E, B6, zawierają polifenole. Działają też antyoksydacyjnie, a więc mogą zapobiegać powstawaniu nowotworów. Jedząc śliwki, nawet trzy dziennie, możemy wzbogacić nasz organizm o magnez i witaminę B6, które korzystnie wpłyną na nasz układ nerwowy. Dodatkowo uregulują poziom cholesterolu i zadziałają przeciwmiażdżycowo.
Domowe przetwory to smak dzieciństwa. Nasze babcie i mamy robiły zapasy na zimę z owoców i warzyw. Nic tak nie cieszy jak otwarcie pysznego dżemu czy konfitury w środku zimy. Obecnie wraca moda na robienie domowych przetworów. Dżemy czy konfitury własnej roboty są zdrowe i smaczne. Koniec lata będzie idealnym okresem na robienie powideł ze śliwek. 




Dzisiaj proponuję ciasto bezowe z kremem czekoladowo-mirabelkowym (brzmi dziwnie, ale smakuje wyśmienicie).



Pozdrawiam i zapraszam do stołu - gospodarze Dobrych Czasów.

wtorek, 20 sierpnia 2013

Uroda-piękno-smak

PIĘKNO I ZDROWIE ZAWARTE W BRZOSKWINI.



Piękny, pokryty delikatnym puszkiem owoc kojarzony jest dziś ze zmysłowością i rozkoszą. To symbol młodości i odnowy. Wszystkim paniom znane są na pewno właściwości upiększające brzoskwiń. Myślę, że każda z nas ma w swoim domowym archiwum przepisy na maseczki sporządzane z tych urokliwych owoców, mające nadać cerze zdrowego koloru i aksamitnej gładkości. Ta niezwykła moc działa jednak także od środka – miąższ tego owocu zawiera dużą dawkę witamin A, B, C oraz PP, dzięki którym ma silne działanie tonizujące i odświeżające. Po brzoskwinie więc powinni więc sięgnąć wszyscy, którzy wraz z początkiem wiosny chcą olśniewać zdrową i piękną cerą. 

Opisywane owoce są także pomocne przy odchudzaniu. Kiedy decydujemy się zmienić swoją sylwetkę i zaczynamy stosować rozmaite diety odchudzające, ich naturalnym wspomożeniem będą właśnie brzoskwinie – te niskokaloryczne owoce aktywnie pobudzają żołądek do wydzielania soku trawiennego i regulują pracę układu pokarmowego, działając oczyszczająco i odtłuszczająco. Właściwości brzoskwiń pomogą nam także w utrzymaniu dobrej kondycji całego ciała – zawarte w nim keratoniny pełnią bowiem funkcję ochronną komórek i odmładzają, wzmacniając tkankę łączną. Spożywać go często powinny również osoby starsze – obecność boru, pierwiastka odpowiedzialnego za produkcję estrogenu, aktywnie zapobiega osteoporozie. Ochroni również przed anemią, pobudzając produkcję czerwonych krwinek. Brzoskwinie w naszej diecie podziała również antystresowo – dzięki dużej zawartości niacyny i witamin z grupy B złagodzi niepokój, stresy i stany lękowe.

ZAPRASZAM NA BRZOSKWINIOWE PTASIE MLECZKO





Pozdrawiam Was Drogie Kobietki. Zapraszam do przeczytania i skomentowania poniższego tekstu:

"Dzisiaj mamy większe domy, ale mniejsze rodziny
Więcej możliwości, ale mniej czasu
Mamy więcej tytułów, ale mniej zdrowego rozsądku
Więcej wiadomości, ale mniej trafnych osądów
Mamy więcej specjalistów, ale i więcej problemów
Więcej służby zdrowia, ale mniej opieki
Więcej medycyny, ale mniej zdrowia

Pomnożyliśmy nasze majątki, ale okroiliśmy nasze wartości
Mówimy za dużo, kochamy za mało, a kłamiemy zbyt często
Uczymy się jak zarabiać na życie, ale nie jak żyć
Wydłużyliśmy okres życia, ale mamy mniej życia w życiu
Mamy stabilne budowle, ale kruche charaktery
Szersze autostrady, ale węższe poglądy

Więcej posiadamy, ale mniej używamy
Więcej kupujemy, ale mniej mamy satysfakcji
Podróżujemy na księżyc i z powrotem, ale mamy problem przejść przez ulicę i
odwiedzić naszych sąsiadów
Zdobywamy wszechświat, ale nie swoje wnętrze
Rozbiliśmy atom, ale nie nasze stereotypy
Piszemy więcej, uczymy się mniej
Więcej planujemy, a mniej realizujemy
Nauczyliśmy się spieszyć, ale nie czekać,
Mamy wyższe wynagrodzenie, ale niższą moralność

Zbudowaliśmy więcej komputerów, by pomieścić więcej informacji, ale mamy problemy ze wzajemną komunikacją.
Mamy większą ilość, ale gorszą jakość
To czas potężnych ludzi i małych charakterów
Większej ilości wolnego czasu, a mniejszej ilości zabawy…
Większej ilości rodzajów pożywienia… ale mniej ilości substancji odżywczych
Dużo jedzenia, mało prawdziwych obiadów
Podwójne wypłaty, ale potrójne wydatki…"

- Dalajlama

piątek, 16 sierpnia 2013

Moje Miasto





Witajcie.


Jak lato to urlopy i wakacje, a tym samym okres plażowania lub zwiedzania. Ja zachęcam do odwiedzenia mojego  miasta. Tu się urodziłam ....i mieszkam do dzisiaj.



Licząc prawie 360 lat Wejherowo  to jedno z najatrakcyjniejszych turystycznie  miast województwa pomorskiego. 



Początki Wejherowa związane są z osobą Jakuba Wejhera pomorskiego szlachcica , wojewody malborskiego, starosty człuchowskiego i bytowskiego, a także Senatora Królestwa Polskiego i Ziem Pruskich.



Legenda mówi, że wracając z wyprawy na Moskwę w 1634 r., Wejher w czasie oblężenia miejscowości Biała został poważnie ranny. Przyrzekł wówczas, że jeśli dane mu będzie przeżyć wybuduje na swoich włościach kościół pw.św. Trójcy i klasztor.
Ślubów dochował i w roku 1643 ufundował pierwszą świątynie, którą dała początek powstania osady zwanej Wejherowską Wolą.





Sprowadził także w roku 1647 zakon reformatów, budując dla nich drugi kościół oraz klasztor. 


 
Natomiast w roku 1649 ruszyła budowa słynnej kalwarii.


W rok później Wejherowska Wola zwana już Wejherowem uzyskała prawa miejskie. 
Wejherowo posiada wiele innych cennych zabytków.




 To w tym mieście od 3 miesięcy swoje usługi oferuje kawiarenka Dobre Czasy. Ja jako gospodyni tego miejsca zapraszam Was - ugoszczę jak potrafię najlepiej.
 




Dzisiaj pierwszy gość kawiarenki Dobre Czasy poprosił o " śniadanie na dużego kaca "..Przez chwilę zastanawiałam się co mu podać ... i wymyśliłam ...







Zjadł ogórka i poprosił o coś bardziej konkretnego. Przygotowałam placki z nadzieniem a nazwałam je "rolo". 









Gość  zjadł i poprosił o rachunek. Zapłacił i powiedział " po raz pierwszy będąc na kacu doceniam poczucie humoru osoby innej niż moja własna."

Proszę poświęć chwilę i przeczytaj.

Wszedłem do małej kawiarni z przyjaciółką, każde z nas zamówiło dla siebie. Gdy siadaliśmy przy stoliku, dwóch ludzi podeszło do bufetu: - "Pięć kaw, dziękuję, trzy dla nas, a dwie zawieszone". Płacą, biorą swoje trzy filiżanki i wychodzą. Pytam przyjaciółki: - "Co to są zawieszone kawy"? Ona odpowiada: - "Poczekaj, zobaczysz".

Jeszcze kilka osób weszło do kawiarni. Dwie kobiety zamówiły kawę, zapłaciły i wyszły. Następne zamówienie to siedem kaw dla trzech adwokatów: - "Trzy dla nas i cztery zawieszone". Rozważając co takiego zawieszone kawy, podziwiam piękny widok w słonecznej pogodzie. Nagle otwierają się drzwi. Mężczyzna w zniszczonym ubraniu wyglądający jak żebrak, podchodzi do kelnerki i pyta uprzejmie: - "Czy masz może zawieszoną kawę"?

To proste - ludzie płacą z góry za kawę przeznaczoną dla tych, którzy nie mogą sobie pozwolić na kupienie gorącego napoju.
Tradycja zawieszonej (suspended) kawy powstała w Neapolu i rozprzestrzeniła się po całym świecie. W niektórych miejscach, oprócz zawieszonej kawy, można zamówić kanapki, a nawet pełen posiłek".


Pozdrawiam Wszystkich bardzo serdecznie i życzę miłego letniego weekendu. Pamiętaj "Dobro jest proste".